哮喘患者饮食宜忌

中国中医药报 2011-08-10

很多食品如鱼虾(海鱼)、芝麻、贝壳类、坚果类(腰果、花生等)、奶成品乃至小麦成品等,可作为过敏原惹起哮喘发生发火。对此,在明白过敏原后,可以经过过程饮食调控来尽可能防止进食照应的食品或高度可疑为过敏原的食品。

另外,哮喘患者常有痰浊内伏之病机,此时不宜食用猪肉、鱼肉或肥甘油腻之品,因其可助湿生痰,此时可多进食萝卜、丝瓜、薏苡仁、柑桔、银杏等化痰利湿之品;对素体有内热或痰热的患者,不宜吃辣椒、花椒、芥末、茴喷鼻等辛辣安慰性食品,因其性温化热,可进食绿豆、油菜、苦瓜、柚子等清热之物。

哮喘患者饮食宜温热、油腻、坚实,可少食多餐。除忌食肯定会惹起过敏或哮喘的食品以外,应防止对其他食品忌口,以避免掉去应有的养分均衡。在哮喘发生发火时,还应少吃胀气或难消化的食品,如豆类、山芋等,以防止腹胀榨取胸腔而减轻呼吸艰苦。

普通来讲,哮喘患者忌吃(或少吃)食品有鸡蛋黄、公鸡、肥猪肉、羊肉、狗肉、海鱼、蛤类、蟹、虾;木瓜、韭菜、金针菜、笋(或笋干)、花生、咸菜、辣椒、胡椒;糖精、喷鼻精、色素、巧克力;冷饮、碳酸饮料、酒、咖啡、浓茶等。(钟广文)