火红鸡冠花

中国中医药报 2011-10-27

□ 杨建 浙江省江山市

“一枝淡雅对秋光,露滴风摇倚砌旁。晓景乍看何处似,谢家新染紫罗裳”。这是一首先人吟咏叹赏鸡冠花的诗作。火红热烈的鸡冠花,是我最爱好的一莳花,它既有淡雅纷纷的花样,也有华丽堂皇的花形,更有傲霜斗寒的风骨。而我对它从懂得到爱好,倒是从她的药用价值开真个。

老家有一庭园,每当春回地暖之时,就长满各色花草,外头有一种茎叶细弱、呈紫红或黄绿色的枝苗,好似婷婷玉立的少女,特别无能,那就是鸡冠花。待到夏秋之时,它的主杆顶端或分枝叉处,便撑起朵边沿呈波状卷折、肉质肥厚、形似鸡冠的硕大年夜的花朵,其色或深紫玫红,或橙黄纯白,或淡红金黄,花团锦簇娇媚嫣润,把全部庭园衬得华丽堂皇、特别热烈。

曾经听奶奶讲过一个鸡冠花的故事。说早年有一母女二人相依为命的人家,养了只公鸡,她们靠采药为生,每天闻鸡起床上山。有一天,一恶少见其女美貌,心生歹念欲行非礼,那公鸡为不让主人受辱,飞身啄瞎了恶少的一只眼睛。后来,恶少将公鸡毒逝世,母女悲哀欲绝,将鸡葬于院前。第二天,鸡冢上长出一片花朵殷红形似鸡冠的花儿,它们好似一只只公鸡雄踞庭园。从此,恶少不敢再来骚扰母女。母女也从此以卖鸡冠花并用它为乡邻治病为生。这虽是个平易近间传说,但从此我便对鸡冠花产生了深深的记忆。

花序酷似鸡冠的鸡冠花,不只是夏春季候一种妍丽心爱的罕见花草,还可制成良药和好菜,且有优胜的强身健体功能。鸡冠花全身都是宝,有清热、止血、利湿、化浊的功能。花可凉血止血,有止带、止痢功能,种子有消炎、收敛、明目、降压、强健等感化,可治肠风便血,赤白痢疾,崩带,淋浊,眼疾等七八种疾病。我曾听奶奶讲过,后院那片鸡冠花,也不知治好若干人的病了。

鸡冠花还可以制形成药膳。作为一种美食,她养分周全,风味独特,可谓食苑中的一朵奇葩。五花八门的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等,鲜喷鼻、软嫩,各具特点,既有滋阴养血之功,又都鲜美可口,令人回味。

如今,我不只要在每年的处暑至霜降这段时间,收集些鸡冠花晒干备用,还钟情于它的培栽,在窗前或案头上置一盆鸡冠花,可让人赏心悦目精力振奋,特别是在金风抽丰萧瑟、百花凋零之时,其枝叶虽近茂盛,但它的花朵依然傲立于寒秋当中而霜重色愈浓,这可以增能人的信念进步人的意志,从中取得启发遭到鼓舞。

鸡冠花,我观赏它,不只因它的花样、花形和花姿的美丽,更因它丰富而令人耐人寻味的深刻内涵。